【台北】老張牛肉麵

 


這家人氣牛肉麵號稱是川味牛肉麵的冠軍。

永康街的牛肉麵素有名氣,但這家我居然還沒吃過。

這天開車來繞繞,經過了就來試試冠軍味吧。

店面很容易找,招牌很大,還貼了許多報導,也有一面電視螢幕重覆播放著電視報導的宣傳片段。

座位數不多,只有一個樓面,但夥計招呼都還算親切,不會擺譜擺架子;價位不便宜,大碗牛肉麵190元,小碗的170元;湯頭有辣味、蕃茄和清燉可選擇,另外還有粉蒸排骨、肥腸之類的配菜。

大碗的碗夠大算是有誠意,每碗都是五塊均勻的切塊牛肉,清燉是濃郁呈乳色狀的湯頭,不是一般所見的清湯;辣味的辣度也不錯,整體來說湯頭不會太過重鹹,算是濃淡合宜

我喜歡他的酸菜,不是另一種較常見的酸菜,不會死鹹又很合味。

單看價位雖然不算便宜,但牛腱子肉五大塊,塊塊份量十足,口感極佳,而且滷得很到味,的確名不虛傳啊!

參考資訊:
川味老張牛肉麵
(周二公休台北市金山南路二段3119號 02-23960927

 

 

 


 
《店裡面就這麼幾桌,所以用餐時間門口都會排滿等待的人潮。》

《漲漲漲,小菜一盤50元,再漲下去都快變大炒價了!》

《清燉的湯頭很濃郁。》

《每一塊牛肉都是這麼大的喔!》

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