【台北】CEO1950總裁藝文空間

 

雨不停的十二月,爬不了山也騎不了車,那就找地方好好吃頓飯吧。

林森北路巷弄裡有間老宅餐廳,名字取的很霸氣叫”CEO1950總裁藝文空間”,我不喜歡這麼霸氣的名字,也不喜歡這麼舞墨的稱藝文,但有庭院的老宅是我喜歡的,就來看看吧。

巷弄裡很安靜,雖然被大樓包圍,但視野不雜亂,120坪大的院子裡有許多大樹,成了都市裡舒心自然的所在。

跟我想像的老宅不一樣,我以為是很日式木造原色的建築,翻新過的二層樓,保留了些原件也加入了新元素,新舊融合的樣貌放在現時今刻看來也不違和。

此屋建於1949年,1950年由央行購入並成為當時總裁徐柏園的住所。當時這一帶地區有好幾間名人屋邸,但最後只餘這間有被完整保留下來。下圖是大門入口處的玄關。

平日客人都集中在這個區域,今天有人數多的客人所以拼出了長桌。

壁上的這個立體蝴蝶拼成的裝飾品非常漂亮。

周邊有類包廂感的沙發區。

樓梯下是酒櫃,也有一張獨立的桌區。

樓梯後方的商品陳列區,還有個原屋模型。 

  

廚房設在屋舍後方搭建出來的玻璃屋(也許是老屋禁火關係),不然這個區對著庭院採光最明亮。

玻璃屋廊下的座位,我們來的平日沒有開放。

點好餐後,我們先到二樓參觀,樓梯旁掛著曾經住過這裡的主人家的生活照。

二樓有時會有些展覽和活動。

二樓窗邊的獨立區域。  

大電視放映著老屋改建的介紹。

總裁書桌^^

餐點準備好時,侍者通知我們可以用餐了。餐桌服務從濕紙巾變身開始,侍者會持手沖壼沖入原本是壓縮狀態的濕巾,濕巾會在小碟裡瞬間吸水長高,整個過程很可愛呢。

 

平日中午供應商業套餐,前菜之一是蝦殼熬煮湯頭的海鮮濃湯,另一是鯛魚柚香魚卵冷盤,二者都搭配起司培根慕斯。海鮮湯濃郁豐富,冷盤以花入菜以果香調味口感很特別。

主菜左邊是我點的薩索雞,雞胸肉拌著洋蔥泡泡入口然嫩香多汁;右邊是老爺點的和牛牛排,熟度剛好,好吃極了。

甜點只餘薑慕斯梅酒冰沙,各種質地在杯裡交疊,薑味微微引起了味蕾的好奇卻又不搶梅酸的風采,這道甜點真是有趣極了。

餐後咖啡搭配的費南雪和軟糖,甜度剛好。

今天也點了支待酒師介紹的義大利Ghianti的紅酒來搭配,單寧與口感平衡,果香味還不錯。

 

特別要提人員服務的部份,從入場的那一刻就能感受到服務人員的細心與貼心,總是能照應到顧客的需求,基本的添水侍酒都沒有遺漏,即使過了時間也不催不趕,而且不是一位如此,我們遇到的二位服務人員都是一致的。

有歷史的建築,有層次的餐點,有水準的服務。
每道料理都能感受到主廚的用心呈現,完美演繹層次豐富餘韻無窮。
侍者們專業介紹細心服務無可挑剔,這是一次超越精采的用餐體驗。

 

CEO1950 總裁藝文空間

104 臺北市中山區新生北路3段62巷24號 

 

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