【圍裙】法式快樂兒童餐

 

去法國買的香料整罐好好的沒用過,前些天看了做烤雞腿的食譜,決定拿來試試看。

 

 

 

西餐其實比中餐容易許多,準備材料前一晚醃好,隔天烤一烤再搭配些水煮青菜和新鮮水果就萬事OK了。

跟中餐又要挑菜、洗菜、切菜,醃滷煎煮燙炸炒等繁複動作相比,我幾乎也可以化身賣鍋菲姐,輕輕鬆鬆扭腰擺臀做好一餐。


  

主食材料:二隻好大的去骨雞腿、馬鈴薯、蘋果。

醃料:米酒(隨意)、醬油、糖(1小匙)、蒜頭一堆切碎、法式香料隨便加。

 _將烤箱先預熱,另起一個大油鍋,和一個燙青菜的熱水鍋。

_先將醃好的雞腿用熱油炸過,炸一會兒雞皮變色就可以了。

_大塊馬鈴薯先燙一下即可撈出。

_再將炸過的雞腿連醃的醬汁放在舖上馬鈴薯和蘋果的烤盤上。


_約用
200度烤個20分鐘。


_利用烤箱在烤的時間再洗水果及燙青花椰菜等擺飾配料工作。


_烤好就可以擺盤上桌吃了。


 我手上的香料分別是奧勒岡Origan、美蘭極Melange和羅勒Basilic,基本上反正全部都加進去亂用一通就對了。

用香料烤出來的雞腿真是香嫩多汁,如果再配上杯美酒那真是完美極了。

可惜點了蠟燭和我共進晚餐的是三個小毛頭,小三看到哥哥姐姐一人一組刀叉也吵著要,嘴甜的他直說:「媽媽煮的好好吃喔
….真是令我心花怒放 。 

得人疼的乖兒子,叫你老爸學著點!

 

 

 

Facebook Comments

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料