【奧地利7】薩爾斯堡 K+K Restaurant am Waagplatz Salzburg

我們在薩爾斯堡老城區有名的K+K Restaurant 餐廳享用奧地利的Schnitzel特色美食。

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看餐廳斑駁的地磚就知道這建築也是有年份的。3N8A1929

原來這餐廳建在薩爾斯堡最老的地窖(1181年)上。我們在餐廳裡看到這個封住像通風口的管道,猜想應該就是地窖的通風口。

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簡潔而優雅的佈置。3N8A1909

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薩爾斯堡的飲食偏重鹹,舊時因為鹽珍貴,產鹽的薩爾斯堡人認為有錢人才吃得起鹽,所以吃得愈鹹代表愈是富有。這樣的觀念到現代當然已不復存在,只是民族的飲食風格早已定型難改。P1257331

Schnitzel就是炸豬排,把超大豬排沾裹上麵包粉,炸得酥香脆。P1257333

而且奧地利的豬排吃法是要配莓醬沾著吃,原先用想像覺得鹹甜互搭不是很詭異嗎?結果居然出奇的合拍解膩好吃,難怪豬排都是這麼大份。

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飯後的冰淇淋。P1257335

K+K Restaurant 最令我們印象深刻的不只是那香酥多汁的豬排,而是又帥又高又年輕的服務生們,有這麼高瘦年輕又帥氣的奧地利男孩為大家服務上菜,為這餐增色不少呢^^picture

K+K Restaurants am Waagplatz

Waagplatz 2 | 5020 Salzburg, Salzburg 5020, Austria

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