【巴黎6】不小心就吃到三星主廚的皇宮料理 Mini Palais

Chanel 正在 巴黎大皇宮 Grand Palais 辦春夏時裝秀。



 看到報上滿版的時尚報導,就想到大皇宮裡的小皇廚 Mini Palais,撇開主廚的三星光芒不談,光在那宮殿般的長廊用餐,就是很棒的體驗。

就在老爺終於開完好幾天會議的那個下午,他搭車到塞納河畔的奧塞美術館與我會合,我們就沿著河邊一路走到最金光閃閃的亞歷山大三世橋,短短107公尺的橋就這樣來來回回拍著,東拍西拍到告一段落後,回頭一看橋邊不就是1900年為了萬國博覽會所興建的大、小皇宮嗎?既來之就過個橋去看看吧。

亞歷山大三世橋連接大小皇宮和榮軍院,由大小皇宮沿著香榭麗舍大道可以穿過杜樂麗花園到羅浮宮。

二個皇宮之間那條路是邱吉爾大道 Av. Winston Churchill,邱先生的雕像就立在小皇宫前。

小皇宮 Petit Galais,內部做為巴黎美術展覽。

在小皇宮這個金壁輝煌的樓梯,起碼有五組人馬都是拿著小相機隔著這麼遠在拍,拍出來人不會變螞蟻嗎?不過這裡還不是總冠軍,那年在西班牙的清真寺,想說怎麼有個歐巴桑貼著大門搔首弄姿,轉身一望,在五十米外才看到一個拿著小相機對著她的男人…

大皇宮就更大器了,全長240公尺。

隱匿在壯觀的希臘圓柱長廊裡,就是餐廳的戶外用餐區。

最顯眼靠近亞歷山大三世橋的這個有著青銅奔馬的屋頂。看著有人進出,我們湊前一看:原來是個餐廳。

天色也晚了,也別費心思再另覓他食,就吃這個吧。

上了樓梯之後是個寬闊的接待廳。

印象中曾看到巴黎美食家忠道寫過Mini Palais,不過那也是二年前的文章了。

一進門是室內區,誰要坐室內啊?當然要去戶外囉。

就是要這個廊啊…在這裡用餐才對啊!

壁飾的圖案很有意思。

沒有預約也拿到了正臨著小皇宮的好位。

這次在巴黎很明顯的感覺到餐廳服務人員親切多了,臉上始終會掛著微笑,會說英文也會主動上英文菜單,跟八年前高傲只說法語的態勢大不同啊。

這麼棒的夜晚,來支紅酒先。(愛喝總是找得到理由的)

我很怕餐前麵包會撐肚,所以通常不吃,但這個麵包真的是太好吃了!尤其是右邊那個外皮酥脆焦恰到好處,一咬是中空鬆軟好香好綿,令我印象深刻啊!

各式冷肉拼盤。

搭配生牛肉的冷湯,乍看以為是奶泡,其實是檸檬底。

老公點了八年前在坎城第一次吃到的生牛肉。我還是不敢嚐試。

烤豬肉,帶著脂肪很厚實的一整塊五花,烤的層次很漂亮口感也很醇香。


Mini Palais的主廚是Eric Fréchon,他是另一家米其林三星餐廳Le Bristol 的主廚,相對於Le Bristol,Mini Palais的價格親切許多,而餐廳的環境完全是我喜歡的有景觀有氣氛的上上選,沒想到在塞納河邊散散步,一個不小心就吃到了隱藏版的三顆星!;-)

8-)參考
資訊:

 Mini Palais官網–  Mini Palais  

忠道小棧介紹–  貝殼裡的珍珠Le Bristol d’Eric Fréchon

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