【日本北陸9】高山坂口屋

 難忘的美味,飛驒牛果然名不虛傳。


 明治二十三年是1890年,開業至今已是125年。

日本和牛一向予人高級肉品感,松阪、神戶和米澤並列三大牛之外,飛驒牛也是人氣滿滿,指名度很高的地區美食喔。

事先查了坂口屋每天只做午餐時段,營業到三點,所幸高山市區不大,速速到飯店放好行李,跟櫃枱拿了地圖(離火車站很近,走快點10分鐘就到了),坂口屋就在三町古街這個必經的觀光景點中,偌大的招牌和滿滿的人潮很好找,我們就先用餐再慢慢逛老街。

店門口這個有著水車設計的機關,小孩看得目不轉睛。

最愛日本這種一目了然標價清楚的餐點模型,不懂日文看相片也吃道吃什麼。有沒有看到右邊有寫著"5級"(最高級)的牛肉喔!

百年的老店讓用餐也成為一種朝聖。

二點了店裡還是人多多。

包廂式的座位,有著我們在合掌屋入住時的地爐。

旅遊的第三天,對雪還有興奮,中庭院子裡堆滿了雪。

母子三人這一桌很舒服。

木牌、木匾、木電話…

屋內挑高處掛了件古衣裳。

水土不服的牛皮崴完全沒有戰力,所以…這整份是我的。

我勸嚷嚷著沒食慾的牛皮崴嚐片牛肉就好,鮮甜軟嫰烘烤得生熟恰到好處的牛肉讓牛皮崴胃口大開,一片接著一片欲罷不能啊!

最後連涼麵都吃得下了。

連弟弟的湯麵也要來二口。

簡單就很好吃了。

小木桶裝的是煮麵的湯,在我們吃的差不多時,女侍會送上。

加點蔥花沖泡。

非常滿足的我們離開食屋後又發現隔壁賣煎餅的小舖。

米飯壓製的餅烤熱了沾醬油吃。

但是…醬油控的牛皮崴覺得…沒什麼味道不好吃啊…

其實不只這個五平餅,另外有個特產朴葉味噌燒各種食材的我也不愛吃。所以爾後一路在高山地區看到賣這二種的,我們就自動跳過,在地小吃,知道味道就可以啦!

 

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