【東京.京都3】日本橋海鮮丼つじ半

小孩在神奇寶貝餐廳開心的時候,就帶老爺去享用珠寶盒般豪華美味東京第一的海鮮丼。3N8A2115

日本橋海鮮丼つじ半是電視冠軍的優勝者在2012年開的店,今年更進軍台北在信義微風開了分店;我選的是位在日本橋的本店,就在高島屋不遠處一下子就到了。想說安頓好孩子們走過來已是下午2點多,店門前還排著長長的人龍,真讓我害怕素來不愛排的老爺會扭頭就走。排隊時店家會先遞上菜單(菜單也沒什麼好選就是固定四種)和茶水,好險排著排著半小時也就入座了,應該不算太久吧。

店裡只有12個座位,這種座位完全不適合一家5口一起來,要等到一口氣空出5個座位恐怕不是半小時可以解決的。3N8A2119

桌上的調味罐。3N8A2124

入座後,師傅先上了盤生魚片,魚片已淋上特製的蛋黃醬油,生魚片可以留些待最後沖入高湯拌飯吃。3N8A2125

菜單上的”梅、竹、松、特上”,其實就是梅的8種海鮮混合為基礎,開始加量、加料的變化。而所謂的8種海鮮已經先混合,跟一片片舖在飯上層次分明的那種海鮮丼飯不一樣,既然不一樣那該怎麼吃呢? 我就學著鄰座客人跟著拌入些許醬油、海鮮和白飯入口。3N8A2131

很安靜的扒了大半碗後,再把碗放在枱上,師傅會問你是否要再加飯並沖入熱騰騰的魚湯,這時海鮮丼就有了第二種湯泡飯的吃法,熱呼呼的一碗泡飯鮮甜極了,我反而更喜歡這種吃法呢。3N8A2126

熱呼呼的一碗泡飯鮮甜極了,我反而更喜歡這種吃法呢。3N8A2132

喜歡吃完時就能見到店名”つじ半” 的字樣,彷彿在說著: 謝謝您的光臨啊。IMAG7098

 

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