招牌上一個赘字都沒有，沒名沒號的，就大大寫著二個字：牛雜。
周末在新北市騎車，越過橋就來到台北西區，隨機找了網路推薦(…沒有網路時就隨便吃吧。各位爺們，吃什麼有那麼重要嗎？就是填飽肚子，哪來那麼多名堂…)，就在南昌街有個舒國治介紹的小吃，且讓我們來覓覓。
店不難找，就在南昌街二段，此區相對古亭那帶安靜許多，店裡的客人看來也是尋常的鄰家來食。
店裡沒有菜單，點菜全看牆上幾行大字，許是因為賣的品項也不多，店夥計各個都憑記憶來記各桌的點菜內容，我小小觀察了一下，還真沒出錯過。
以台灣小吃店來看，這家雖位在舊社區，也無多餘裝潢飾品，但店裡明亮清潔，不見一般店家的髒亂油污，算是非常值得嘉許。
榨菜肉絲麵，我當孩子時總愛只點這一味，這家店走清爽路線，榨菜肉絲也是，對我而言就略清淡了些。
老爺的酢醬麵，他說好吃，口感很濃郁。
乾拌麵，加了程度剛好微酸不嗆的醋，很合我和大女兒的口味。
燙盤青菜。
切點滷味。
重點來了，這碗牛腰很嫩，份量足，加上了九層塔真是提香伴口。
牛雜湯也是，碗裡滿滿是料，而且處理得很好，全無腥味。
總的來說，這店的湯頭走清淡風，但拌麵醬又極夠味，我們雖然沒有點麻醬麵，但鄰桌的麻醬香一直飄來，應該也是好麵一碗。
地址：南昌街二段154號
女兒問我舒國治是誰？一時也答不上來，就是個藝文人士，似乎很容易看見他發表關於生活、旅行、社會、藝術的文章、評論，也出了幾本關於食的書，這家店就是在他的"台北小吃札記"裡所推薦，還有網友以此書為本一一尋訪記錄。
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